グアナファト マーケットとザ タケリアがエバンズビルに新しい食べ物をもたらす

エバンスビル –グアナファト マーケットそしてザ・タケリアレストランは、グリーン リバー ロードとワシントン アベニューの角にあるワシントン プラザにオープンしました。本格的なメキシコのショッピングやダイニングで冒険を楽しみたい人には、訪れる理由がたくさんあります。

ここにいくつかあります。

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ポテトチップスやナッツから包装されたお菓子まで、多種多様なスナック食品をじっくり見て楽しんだ後は、缶詰、炭酸飲料、包装されたスパイスを見て回ってください。 袋入りやバルクで販売されている、オレンジ色の Palmex の「パスタ」型を試してみるのもいいかもしれません。 このパスタは茹でないでください。揚げてカリカリのシート状または小さめの形に膨らませて、ホットソース、チリパウダー、その他の付け合わせをトッピングするとおいしいです。 トスターダの近くには、有名なオアハカの「ピザ」のベースとなる、大きくてサクサクしたオアハカ産小麦粉のトラユダがあります。

ベーカリーのケースには、コンチャ (アイス「シェル」) やベソス (「キス」 - 2 つのペストリーを赤いベリーの詰め物でつなぎ、白いアイシングと砂糖でコーティングしたもの) などのメキシコの人気の焼き菓子や、その他のクッキー、菓子パン、ボリージョやテレラロールなどのおいしいパン。

肉カウンターでは、揚げたチチャローネ、簡単に調理できる料理用の薄切り肉、カルド デ レス スープ用の骨付き牛すね肉のスライス、豚足、鶏の足、その他の一般的な肉の部位を提供しています。 新鮮なバルクカルニータなどの特売品に注目してください。

小さいながらも興味深い農産物エリアには、青唐辛子からユカやその他の根菜、アロエやプランテン、柑橘類やトロピカル フルーツ、大量のチリ、タマリンドのさや、さまざまな種類の大量の乾燥豆が含まれています。

コールドケースには、ロロコの花などのよりエキゾチックな野菜、さまざまな国のタマーレやアレパなどの加工品、ジャイアントブリトー用の巨大な14インチのフラワートルティーヤを含む本格的なブランドのトルティーヤ、フレッシュマサ、チーズやクレマなどの乳製品が保管されています。

レストランのカウンターには、イチゴとシャモイ（果汁のピクルスとチリで作られた甘辛酸っぱいソース。メキシコ料理ではマンゴーや他の甘い果物と一緒に提供されることが多い）、ナッツ入りのアイスクリームなどが手でディップされています。キャラメル、フェレロチョコレートなど。 店の前には、カヘタ キャラメル、ペピーノ (キュウリ)、シャモイ、トレス レチェ、パイナップル、チリなど、興味深いフレーバーのパレタス ポップが入ったクーラーがあります。

あまり冒険心がない人は、クッキー アンド クリーム、イチゴ アンド クリーム、カプチーノ、またはライムを選ぶかもしれません。

建物内のレストランは「The Taqueria Mexican Cuisine」です。 このロゴに見覚えがあるとしたら、それはイーストランド モール内と 1 番街にある The Taqueria Company と同じだからです。

ただし、このタケリアのメニューは異なり、ほぼ完全に伝統的なメキシコ料理に焦点を当てています。 手作りトルティーヤをご用意しております。 市販のトルティーヤは、濃い金色で非常に陳腐な El Milagro ブランドです。

ここには、町の他のレストランでは見たことのない特別なアイテムがいくつかあります。 ヤギまたはチーボを使った料理には、週末のヤギのバルバッコアや細切りヤギのビリアで作るタコスなどがあります。 マチェーテは、チーズ、豆、お好みの肉を溶かしたケサディーヤの中に折り込まれた、細長い手作りのコーントルティーヤです。 パンバーゾは、この地域ではめったに見られないトルタのようなサンドイッチで、パン全体をマイルドなレッドチリソースに浸し、サンドイッチを組み立てる前に鉄板で加熱して表面を乾燥させます。

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エッグランチェロス、スクランブルエッグのチョリソー添え、エッグステーキ添えなどの朝食メニューがあり、すべてライス、ビーンズ、トルティーヤとともに提供されます。

トルタ サンドイッチ、ストリート タコス、ゴルディータ、ソープ、その他の「アントジット」や、お好みの肉を使ったスナックをお楽しみください。 タンから細切りビーフバルバッコア、牛ひき肉、ポークパスター、チョリソーソーセージなど、お好みのものを多数取り揃えております。 牛の胃袋を使ったシチュー「メヌード」を毎日提供しています。