コティユファの農家が市場に野菜を供給できるよう準備するための収穫後トレーニング

生鮮食品開発庁が先週、ゴロカのコティユファ村の農家を対象に実施した収穫後研修により、高品質の野菜を市場に供給する準備が整った。

この地域の20人以上の男女は、農場の門から市場に至るまでの農作物の品質を管理し維持する方法について洞察力に富んだスキルと知識を身につけてくれたFPDAポストハーベストオフィサーのジョン・ガヘカベに非常に感謝している。

ピーター・ヤシヘ報道官は、野菜製品の品質管理に関する技術的知識を農家に提供してくれたFPDAとガヘカベに感謝した。

「私たちは栽培方法しか知りませんが、収穫後は市場が設定した要件を満たすという課題に直面します。 この収穫後の取り扱いトレーニングにより、市場の需要に最大限に応える方法についての洞察が得られました。

市場は一貫したレベルの品質を求めています。 勤勉な農家を支援するという私たちの要請を受け入れてくださったFPDAとGahekaveに本当に感謝しています。 当社には、地元の生鮮食品サプライヤーである Adu Vegetables サプライヤーがおり、当社から野菜を購入し、高級市場に供給する準備ができています。

このトレーニングはタイムリーであり、フルタイムの野菜農家として従事するという私たちの願望を二重に後押しします」とヤシヘ氏は語った。

ガヘカベ氏は、コティユファ、イウフィ・ユファ、カビウファの人々には広大な肥沃な土地があり、そこで長い間高品質の野菜を生産してきたが、主な課題は収穫後の農産物の品質を維持することであったと語った。

「特に都市部の市場や高級バイヤーは、収穫時と同じ品質と鮮度の野菜を求めています。 品質が低下すると、顧客は拒否したり、価格を引き下げたりする可能性があります。

高品質の供給を求める市場の要求に応えるために、農家は取り扱い、選別、格付け、保管、温度管理、作物を害虫や病気から守り、注意して輸送するといった重要なスキルを備えていなければなりません。

ポストハーベストには多くの段階が含まれます。

「農家は肯定的なフィードバックをくれるので、多くのことを学んだと思います。

「FPDAは、市場情報を提供するだけでなく、高品質の野菜を生産し、専業農家になるための能力を構築するための専門知識を農家に提供するためにここにいます。

ガヘカベ氏は、「要請に応じて、ゴロカ周辺と東部高地周辺の農家にさらなるスキルトレーニングを提供する用意ができている」と述べた。