濃縮リンゴ果汁の生まれ変わりまたは「ロー万歳」

5年前、加工用に特化したリンゴ栽培の見通しが失われる運命にあることが明らかになった。 発展途上国の多くの生産者は、以前は濃縮リンゴ果汁（AJC）の製造用に非常にうまく処理されていたリンゴの腐肉の採取さえやめています。そのような作業のコストが工業用リンゴの調達価格よりも高かったからです。FAO経済学者アンドリー・ヤルマック氏この現象の理由については、EastFruit のブログで詳しく説明しています (このブログはロシア語とウクライナ語でのみ利用可能です)。

しかし、2022/23シーズンに入ると状況は変わり始め、AJCと工業用リンゴの価格が上昇し始めた。 Prognosfruit 2023 カンファレンスの後、工業用リンゴの上昇傾向を継続するための新たな重大な前提条件が現れました。

トレンドの急激な変化の理由は何でしょうか？ なぜリンゴ濃縮物の価格は上昇しているのでしょうか?また、この傾向は長期的にどの程度持続可能でしょうか?

EastFruit は、Prognosfruit 2023 カンファレンスの参加者である Andriy Yarmak に、この件に関する詳細を提供するよう依頼しました。 以下は専門家からの直接の引用です。

「まず第一に、Prognosfruit 2023 の参加者のうち、濃縮リンゴ果汁の生産や AJC 取引に携わる企業の代表者が異常に多いことに注目したいと思います。 これは、このテーマに対する関心の高さと、この業界の昨シーズンが大成功を収めたという事実を示す良い指標でした。 ちなみに、このことは、プレゼンテーションとカンファレンスの傍らでの会話の両方で、業界の代表者によって確認されました。

会議後、濃縮リンゴの価格が高騰し、その結果として工業用リンゴ、つまり生鮮市場では販売できない低品質のリンゴの価格が上昇した理由について、私は以下の11項目のリストを作成した。主な理由：

地球の人口は依然として増加しており、当然のことながら消費も増加していることも忘れないでください。

ご覧のとおり、これらの傾向には多くの本当の理由があります。 さらに、2023/24年のシーズンには工業用リンゴの価格がさらに上昇する可能性が実際にあり、これはウクライナ、モルドバ、ジョージア、ウズベキスタン、ポーランド、タジキスタンなどの国の農家にとって非常に朗報である。のリンゴは、品質の点からまだ生鮮市場に適格ではありません。

ところで、ウズベキスタンでは現在、人口所得が増加する一方で高品質ではないリンゴの生産が伸びており、リンゴ濃縮物生産事業の発展に向けて優れた条件が形成されつつある。

しかし、「この価格上昇はいつまで続くのか、あるいはその可能性があるのか​​」という質問に戻ってみましょう。

この質問に答えるには、上記のすべての理由を一時的、中期的、持続可能なカテゴリーに分類する必要があります。

濃縮リンゴジュースの価格が上昇する一時的な理由は、すぐに変化する可能性があります。 果物生産者にとっての「早い」は1シーズンです。

AJC の価格上昇の中期的な理由は、今後 3 ～ 5 シーズンで変化する可能性があります。

濃縮リンゴ果汁の価格上昇の持続可能な理由は、5 年以上という長期にわたり関連性があり続けるものです。

上記の理由の番号付けに戻ると、一時的な理由は 1、3、8、9、10 の理由に帰することができます。言い換えれば、わずか 1 つの季節に低収量が高収量に置き換わり、経済衰退が好転する可能性があります。成長に転じれば、高インフレは低下する可能性がある。

確かに、理由 8 と 3 も中期的なものであることが判明する可能性があります。紙幣の印刷量が多ければ、インフレはしばらく高止まりする可能性があり、経済の停滞は数年間続く可能性があります。 したがって、原因の 40 ～ 50% は一時的なものであると考えられます。

理由 6 と 7、11、そして場合によっては理由 8 と 3 も中期的として分類できます。 たとえAJCの価格が上昇したとしても、依然としてすべての濃縮果汁の中で最も手頃な価格であり続けるでしょう。 したがって、消費はそれほど急激には落ち込まないでしょう。 そして、このプロセスは、より安価な代替品が登場するまで、数年間続く可能性があります。 また、たとえこの地域の個々の国で問題が生じたとしても、アフリカとアジアの国々の経済成長と人口動態の成長が急激に低下する可能性は低い。