メルボルン ベスト モチ 2023

Claudia Goundar 著 2023 年 7 月 26 日

もちもちとした弾力のある食感が特徴の「餅」は、稲作が盛んになった邪文時代に日本で生まれました。 この名物デザートは着実に人気を集め、今では街のいたるところで見かけるようになりました。 もち米粉で作られたデザートは、ユニークで本格的なフレーバーと具材の詰め合わせで彩られています。 ボバ（真珠）と同じくらい意見が分かれるかもしれませんが、餅も革新的な形に進化しているため、古典的なネバネバ餅が苦手な場合は、餅アイスクリームやスポンジのようなグレーズをかけた餅ドーナツがぴったりかもしれません。

メルボルンで最高の餅を見つけるのは簡単なことではありません。だからこそ、メルボルンで最高の餅を集めて、餅を食べる旅を始められるようにしました。

赤レンガの正面と大勢のメルボルン大学の学生で賑わうカールトンのかなり新しい店舗、晴れる屋パントリーは、日本のあらゆるものを専門とするコンビニエンス ストアです。 ジェラート、抹茶クッキーなどの焼き菓子、お弁当は間違いなく人気ですが、人気を集めているのはユニークな大福スタイルの餅です。 晴れる屋の自家製ジェラートは、お餅が主役で、濃い抹茶や玄米茶から枝豆や赤いフルーツまで、さまざまなフレーバーをすくい上げ、透き通った薄いお餅でアイスクリームを包み、ボリュームたっぷりのスイーツです。

もう 1 つのエリザベス ストリート餅の人気店、タロ ココは、最高のセルフサービス餅のみを誇るデザート ショップです。 ボバ、代替ミルク、ハーブゼリー、フルーツ、サゴ、そして主役のソフトモチなどのトッピングが豊富に揃っているので、お好みに合わせてボウルに詰め、お好みのミルクとかき氷をトッピングしてください。

279 Victoria Street は、日本の古典的なスタイルで忠実なファンを集めている、ミニマルで伝統的なカフェです。 おにぎり（サンドイッチ）、エビの天ぷら、野菜、そして幅広い品揃えの弁当が大きな目玉ですが、そのデザートメニューは地元の人々が再び訪れるきっかけとなっています。 279 では、メルボルンで最もユニークな味の餅の 1 つであるきなこクジを黒蜜で泡立て、餅を甘いきな粉でコーティングして提供しています。

エリザベス ストリートのさまざまなショップやカフェが混在するCBDの中心部に位置するイスクリームは、熱狂的なファンを獲得し、メルボルンで最高のモチであるという評判を獲得しています。 黒ごま、煎り大豆、オレオ、抹茶、タロイモなどの幅広い種類の餅フレーバーを提供するイスクリームでは、ミニ自家製餅、クリームチーズソース、お好みのジェラートで構成される 3 つのセクションに分かれた容器で餅を提供します。 もっちりとした弾力のある最高級のお餅です。

デザートボウルを専門とするMo-Chiは、そのトレードマークを軽視することはなく、サツマイモ、ベリー、抹茶、黒ゴマの餅ボールや、ねっとりとして伸びがありソースのような柔らかい餅を提供しています。 フローズン ヨーグルトのトッピング ステーションのように設置して、アジア風のさまざまなトッピングを好きなだけボウルに詰めることができます。パール、プリン、ゼリー、小豆など、タピオカ ティーの定番をすべて 1 つのボウルで混ぜ合わせます。 アイスクリームを加えて、活気に満ちた折衷的な調合を仕上げることもできます。

Nommies Co は、クレープ ケーキ、チョコレートに浸したカスタム イチゴ、お餅を専門とするオンライン Instagram ストアで、愛する人 (または自分自身) への完璧なギフトになります。 餅のメニューは簡潔ですが、ふわふわで枕のように柔らかいなど、餅に必要な要素が欠けているわけではありません。 ノミーズでは、イチゴとクリーム、イチゴと抹茶のクリームを透明なお餅で包み、注文を受けてから作りたてを提供します。 伝統的な餅に加えて、ノミーズでは、ストロベリーミルク、チョコレート、抹茶、ビスコフまで、さまざまなグレーズで泡立てた餅ドーナツも提供しており、メルボルンで最高の餅ドーナツを提供しています。

Tammy Treatz も魅力的なインスタグラム限定のメルボルン餅店で、伝統的な餅や特注の餅を豊富に取り揃えています。 ライチ、タイミルクティー、ロータスビスケット、黒ごまなど、魅力的な味わいのたっぷりのお餅を手に入れることができます。 Tammy's では、メルボルンで最高の餅のまとめに、その最新メニュー追加であるモチ チューズを簡単に組み込むことができます。モチ チューズは、焼きたてのサクサクでありながら噛みごたえのある餅で、タロイモとイチゴのフレーバーで提供されます。