ビーガンアイスクリームパーラー、来週ハーンドンでのオープンに向けて準備中

ニッチな顧客に応える新しいアイスクリームパーラーがハーンドンに間もなくオープンします。

ビーガンアイスクリームパーラーのCrème de la Cropは、土曜日（9月9日）に正式にオープンする予定です。 サンセットパークドライブ273番地にあるChiboo BakeryとWined and Dined Cateringと並んで、共用の業務用キッチンの一部です。

シェフ兼オーナーのオリビア・グリーンさんは、別の女性経営の店であるチブー・ベーカリーと並行して行われるグランドオープンを楽しみにしていると語る。

「乳糖不耐症で数々のアレルギーを持つパティシエとして、最終的に食べられる、本物と同じような味の製品を作りたかったのです」とグリーンさんは声明で述べた。 「食べ物の裏にあるものをほとんど考えずに、人口動態をなだめるためにメニューのチェックボックスにチェックを入れる店を何度も見てきました。 食事制限のある人々は軽視されがちですが、美味しくて思いやりのある食事（デザートを含む）を食べる権利があります。 また、当社のアイスクリームはビーガンやアレルギーのある人向けに作られていますが、すべての人に向けたものです。 正直なところ、乳製品愛好家にとっては、本物と見分けがつかないほどです。」

アイスクリームショップでは、ココナッツキーライム、バッタ、タヒニキャラメルなどの季節のフレーバーを日替わりで提供します。 同社は月に数回、受け取りのための事前注文も提供しています。

元ミシュランの星付きパティシエであるグリーンは、ワシントン DC のパン屋や高級レストランで働いた後、ビジネスを立ち上げました。

2022年4月にポップアップを立ち上げた後、彼女はシェアキッチン内に店舗をオープンすることに決めた。

お店の材料はすべて植物ベースで、アイスクリームはグルテンフリーのオーツミルクで作られています。 すべてのアイスクリームには少量のココナッツミルクまたはオイルが含まれています。

クレーム ドゥ ラ クロップの予約注文は、9 月 6 日水曜日に正式に開始されます。小売時間は一部の土曜日の午前 10 時から午後 4 時まで予定されています。