ティンレイ パークのアイスクリーム パーラーは、何世代にもわたって子供たちと数匹の犬に冷たいおやつを提供して 70 年を迎えます

ジョン・ホフマイスター氏は、ティンリー・パーク最古のアイスクリーム・パーラーを経営する秘訣は、食事と仕事の両方を楽しむことだと語った。

「このビジネスをするには、人が好きでなければなりません。 さらなる努力が必要だ」とホフマイスター氏は説明した。 「アイスクリームはあらゆる障壁を打ち破るものです。 国連でアイスクリームサンデーが配られたかどうか想像できますか?」

彼のアイスクリームパーラー、ティンリーパークのオークパークアベニュー16760番地にあるデイリーパレスは、今年70周年を迎えます。 ホワイティーズとしても知られていますが、それには素敵な理由があります。

「私の頭のてっぺんを見ると…という理由で子供たちが名付けました」と、91歳のオーナーは帽子を脱いで白髪を指差しながら笑いながら語った。

ホフマイスターがビジネスを買収する前は、ホットドッグ＆サッズでした。 彼は以前、レストラン事業に携わっており、ティンリー・パークからプレーンフィールドまでホワイティーズ・ホットドッグの5店舗を経営し、建設業で40年間働いていた。 「レストランをすべて売却したので、他にやることは何もありませんでした」と彼は言いました。 「チャンスが訪れたとき、あなたがドアを開けなければ、他の誰かがドアを開けてしまうのです。」

ティンリー・パークにあるザ・デイリー・パレスのオーナーであるジョン・ホフマイスター氏は、従業員のハンナ・ブラウワー氏（中央）とエミリー・カストロ氏とともにカウンターの後ろに立っている。彼らはエアコンの助けを借りて涼しく過ごしているが、冷たいおやつも楽しんでおり、たとえ時が来ても戻ってくる。彼らは働いていません。 (メリンダ・ムーア/デイリー・サウスタウン)

ホフマイスターは、5歳までに両親を亡くし、現在はミゼリコルディアとして知られるシカゴのエンジェル・ガーディアン孤児院や養護施設で育ち、人生の厳しいスタートを切った。

17歳で海軍に入隊し衛生兵となり、朝鮮戦争中の1951年から1953年まで海兵隊で働いたが、これは当時海軍が海兵隊に衛生兵を派遣していたためである。 「そしてニューヨーク市で天使に会いました」と彼は笑顔で語った。

その天使は彼の妻アンであり、彼らは結婚して68年になります。 彼女はアイスクリームパーラーと独自の関係を持っています。

「私はここでは働いていません。 私はアイスクリームを食べるだけです」と彼女は言い、ナッツとホイップクリームが入った小さなサンデーがお気に入りのおやつだと言いました。 彼女は、このビジネスの秘密は家族向けであり、「とてもおいしいアイスクリーム」を提供していることだと語った。

アイスクリーム パーラーでは、さまざまなフレーバーを提供し、サンデー、ソフト クリーム、ハード スクープ アイスクリームなどのおやつを取り揃えています。 その名声のひとつは、ホフマイスターが手作りするソフトクリームのフルーツアイスクリームです。

「イチゴソフトクリームとバナナソフトクリームがあるのはうちだけだよ」と彼は言った。 「季節には桃のほか、15～18種類のハードスクープフレーバーと、たっぷりのアイスクリームトッピングが登場します。」

彼は自分が売っているアイスクリームを誇りに思っています。 ハードアイスクリームはペンシルバニア州ハーシー産で、ソフトクリームの多くはウィスコンシン州グリーンベイ産です。 「アイスクリームを愛する人々、ここが彼らの目的地です」と彼は言いました。 「彼らはクオリティを獲得するだろう。 私たちはケチりません。 プレミアムですよ。」

ホフマイスターには好物はないが、夜に「極濃チョコレートモルト」を飲むことは認めている。

同氏は、家族向けに価格をできるだけ低く抑えるよう努めていると述べた。 「私はお金を稼ぐためにここにいるわけではありません。 私はお金を稼いだ」と彼は語り、このビジネスを「不況に強い」と呼んだ。 彼が説明したように、父親はあまりお金を持っていないかもしれませんが、「それでも子供たちに小さなアイスクリームコーンを買うことができます。そうすれば、子供たちは彼をヒーローだと思うでしょう。」

デイリー パレスは、1972 年のグッド ユーモア アイスクリーム トラックを復元し、パーティーや特別なイベントにレンタルできます。 オーナーのジョン・ホフマイスターさん（右）は、息子のアンドリュー・ホフマイスターさんと一緒にトラックを経営している息子のケビン・ホフマイスターさん（左）を含め、三世代が協力して運営に取り組んでいることを誇りに思うと語る。 (メリンダ・ムーア/デイリー・サウスタウン)

デイリー パレスの経営には、息子のケビン ホフマイスターと孫のアンドリュー ホフマイスターの 2 人の家族が手伝っています。彼らは主に 1972 年のグッド ユーモア アイスクリーム トラックを手伝い、冬の間に改装され、今年運行を開始したばかりで、誕生日や卒業式などのイベントに出かけます。 、結婚式とバーミツバ。 Creamsicles、Bomb Pops、チョコレートとストロベリーのエクレアなどの懐かしいお菓子が特徴です。