ヨーロッパの凍結

ヨーロッパのフリーズドライ果物と野菜の市場規模は、予測期間（2023年から2028年）中に6.49％のCAGRで、2023年の77億4,000万米ドルから2028年までに106億1,000万米ドルに成長すると予想されています。

ニューヨーク、2023 年 8 月 11 日 (グローブ ニュースワイヤー) -- Reportlinker.com は、レポート「ヨーロッパのフリーズドライ果物および野菜の市場規模とシェア分析 - 成長傾向と予測 (2023 ～ 2028 年)」のリリースを発表します - https: //www.reportlinker.com/p06484145/?utm_source=GNW 欧州諸国では消費者のライフスタイルの変化と可処分所得の増加がインスタント・トゥ・イートおよびインスタント・ドリンク製品の成長を刺激しており、これが成長を牽引すると予想されているフリーズドライの果物と野菜の市場の様子。 さらに、これらの簡単な食事は、フリーズドライの果物と野菜を水を加えたり、液体に浸したり、水で煮たり、液体で調理したりすることで簡単に戻すことができるため、ますます多忙になる都市部のライフスタイルにおいて利便性と時間を節約できます。また、消費者の好みとしても変化に伴い、フリーズドライ食品のビーガンおよび植物タンパク質セグメントの需要が増加しています。 少量を頻繁に購入する必要がある生鮮食品と比較して、フリーズドライ製品は賞味期限が長いため、忙しい仕事のスケジュールに合わせて一度に大量に購入することができます。 技術の進歩とこの技術に対する認識により、国内の製造業者は凍結乾燥技術を着実に採用しています。 水分を除去しながら、香り、風味、色素を失わずに食品をフリーズドライできるため、メーカーはこの技術を採用しています。 その結果、さまざまな業界でこれらの製品の用途が増加し、需要が増加しました。同様に、健康とウェルネスに対する意識、遠征活動や冒険への関心の高まりによる、アウトドアスポーツへの消費者の関心と参加の高まりも重要な役割を果たしています。ヨーロッパのフリーズドライ果物と野菜の市場動向インスタント食品および飲料の需要の急速な増加加工済みインスタント食品市場が大幅に成長しました。消費者のライフスタイルがますます多忙になったため、食べ物を食べる機会が減りました。 フリーズドライ食品は複数のカテゴリーで入手可能であるため、需要が高まっています。 最も一般的なものは、食事、ベーカリー製品、シリアル製品、調理済みの朝食、デザートなどです。 都市化の進行や新たな味の好みへの欲求による食習慣の変化も、市場を刺激しています。 すぐに食べられる製品は、忙しい生活スケジュールの時間を節約するのに役立ち、それが市場を押し上げる主要な要因です。 さまざまな栄養素や風味が含まれており、保存期間が長いため、さらなる利点が得られます。 冷凍製品は、通常の加工食品と比較して、製品の栄養素を長期間保持するのに役立ちます。さらに、消費者行動の変化と、食品の香料や添加物に対する市場動向により、食品メーカーは食品への人工添加物の配合をやめるようになっています。 この点に関して、ケロッグ、ゼネラル・ミルズ、ネスレSA、キャンベル、ハインツ・クラフトなどの大手食品会社は、製品配合からの人工添加物や香料の使用を制限することを保証し、フリーズドライフルーツの有望な将来を描いています。消費者間の健康的な間食傾向欧州では高齢化が進み、健康への懸念の高まりにより、より多くの栄養価の高い製品を消費するようになりました。 そのため、栄養分が豊富で保存期間が長いフリーズドライの果物や野菜の需要が増え続けています。 食品消費全体に影響を与える現在の傾向と社会変化により、フリーズドライ食品はヨーロッパ諸国で人気が高まっています。 さらに、消費者が継続的に健康に注目し、その利点からビーガン、グルテンフリー、およびオールナチュラルの食品を好むため、健康的な間食はトレンドの概念となっています。 この心理的変化により、この地域の製造業者は小売店の棚にフリーズドライのスナックを導入せざるを得なくなっています。さらに、これらの果物や野菜の鮮度、味、調理の容易さ、品質、そして長期保存期間が重要です。 その需要により、消費者の間での需要がさらに高まっています。 地元企業は、顧客ベースを拡大するために、製品の知名度や提供内容の点で、国際的な企業と市場で競争しています。 ヨーロッパのフリーズドライ果物と野菜業界の概要 ヨーロッパのフリーズドライ果物と野菜の市場は、さまざまな著名な企業が集まる競争の激しい市場です。そして主要な市場シェアを獲得しようと競争する地元のプレーヤー。 European Freeze Dry、Döhler、GreenField Sp. などの企業。 ズー・スプ k. および Chaucer Foods Ltd は、フリーズドライ果物と野菜の市場で大きなシェアを保持している他のプレーヤーです。 主要プレーヤーは、他のプレーヤーに対して競争上の優位性を得るために、より大規模なポートフォリオを考案しようとしています。 市場のその他の有力企業としては、Van Drunen Farms、Paradise Fruits、Lyovit などが挙げられます。 消費者の洞察は食品および飲料の製品開発において重要な役割を果たしており、顧客が現在クリーンラベルの商品を求めていることがわかり、この地域の食品および飲料分野でフリーズドライフルーツの応用拡大への道が開かれています。