タルトチェリージュースの効果、副作用、飲み方

過去 10 年間にわたり、筋肉損傷、睡眠、痛み、血管機能、抗酸化活性など、パフォーマンスのさまざまな側面に対するタルトチェリージュースの潜在的な利点を調査する研究が増えています。 しかし、このタルトドリンクは本当においしいものなのでしょうか?そして誰がそれを飲むべきなのでしょうか?

ここでは、科学に裏付けられたタルトチェリージュースの利点を調査し、他のジュースやスポーツドリンクとの比較を検討します。

モンモランシーチェリー由来のタルトチェリージュースを飲む人は、抗酸化物質、フラボノイド、天然メラトニンが豊富に含まれているため、炎症を軽減し、睡眠調節を助ける可能性があるため、多くの人が飲んでいます。

鮮やかな赤色で知られるモンモランシーチェリーは、独特の甘酸っぱい味が特徴です。

種の入った生のモンモランシー チェリーには、可溶性繊維と不溶性繊維の両方から 1 カップあたり約 3 グラムの繊維が含まれています1。 繊維はジュースにするプロセス中に取り除かれます。 タルトチェリーは、ジュース、冷凍、乾燥、または粉末の形でお楽しみいただけます。

USDA のデータ 2 によると、タルト チェリー ジュース 1 カップ (269 グラム) 2 には次のものが含まれています。 （ただし、ブランドによって異なりますので、ラベルをご確認ください。）

タルトチェリーには、メラトニン、カロテノイド、ヒドロキシシンナメート、アントシアニンやフラバノールのケルセチンなどのいくつかのフラボノイドグループなどの抗酸化物質が高レベルで含まれています。 ここでは、これらの化合物が私たちの健康にどのような影響を与えるかについての研究を詳しく見ていきます。

タルトチェリーには天然のメラトニンが含まれていますが、睡眠を開始するための生理学的用量のメラトニン0.3ミリグラムを摂取するには、50ポンドのチェリー（生のチェリー2,700個以上）が必要です。 タルトチェリージュースを摂取すると睡眠の質と睡眠時間が違うことに気づくと断言する人もいますが、この逸話の経験が示すように、すべての人に効果があるわけではありません。

「（タルトチェリーには）セロトニンとメラトニンの両方の前駆体であるアミノ酸であるトリプトファンも含まれています」と管理栄養士のローレン・トリシ・ゴーラさん（MS、RD）は言う。 「ある小規模な研究では、参加者が起床中と夕方にモンモランシーチェリー濃縮液を30ミリリットル（約大さじ2杯）摂取したところ、1週間で睡眠の質が改善したことがわかりました3。」

「小規模な前臨床研究では、参加者が1日2回タルトチェリージュース1カップを飲んで、タルトチェリージュースが睡眠時間と効率を改善することが判明しました4」とTorrisi氏は付け加えた。 エリート女性アスリートを対象とした別の小規模な研究では、タルトチェリー濃縮液 30 mL を摂取すると、選手の睡眠の質は改善されましたが、メラトニン レベルは変化しなかったことがわかりました。

この研究を踏まえ、臨床心理学者で睡眠の専門家であるウェンディ・M・トロクセル博士は、タルトチェリージュースと良い睡眠習慣を組み合わせる事を推奨しています。

「タルトチェリージュースを飲むメリットは、一貫した睡眠覚醒スケジュールに従うことやアルコールやカフェインを避けることなど、睡眠を改善することが証明されている行動戦略に従うことよりもはるかに重要ではないことを認識することが重要です」と彼女は言う。 「したがって、就寝の数時間前にタルトチェリージュースを適量（グラス1、2杯）摂取することにマイナス面があるとは思わないが、それが健康的な睡眠の鍵になる可能性は低い。」

より良い戦略は、タルトチェリージュースを飲むことと、しっかりとした睡眠習慣を組み合わせることではないかと彼女は説明します。つまり、リラックスした就寝時間のルーチンを維持し、就寝前にテクノロジーの使用を避け、週7日一貫した起床時間を設定することです。

炎症、筋肉の回復、パフォーマンスに対するタルトチェリージュースの効果を調査した研究がいくつかありますが、結果はまちまちです。

体系的レビューとメタ分析6では、タルトチェリーの摂取は、筋肉痛の軽減にはわずかな有益な効果があり、筋力の回復には中程度の有益な効果があり、筋力には中程度の効果があり、ジャンプの高さの回復には大きな効果があることがわかりました。 、スプリントタイムにわずかな影響を与えます。 これらの結果は、タルトチェリーサプリメントの摂取が激しい運動からの回復を助ける可能性があることを示しています。