夏はアイスクリームで毎日フルーツを摂りたい

以下にファイルされています:

私は毎週末ファーマーズマーケットに頻繁に行く人間になるつもりはないので、時間内に冷凍して乳製品を食べるほうがいいかもしれません

土曜に早起きして、午前中はファーマーズマーケットで夏の果物を眺めたり選んだりできるような人間だったらよかったのにと思います。 しかし、今は根本的な自己受容の時期です。それは現実というより希望的観測です。 私はお気に入りのベリーや桃を直売所から直接手に入れるほど素早くはできないことが多く、地元の食料品店でカビが生えかけている果物をお金を出して買うのは賢い選択肢とは思えません。

逆に、果物が豊富にあると問題も生じます。 私のお気に入りの夏のアクティビティの 1 つは、果物を摘みに行くことです。 フッドイチゴのスイートスポットの時期にソーヴィー島に行くこともあれば、チェリーを求めてフッド川までドライブすることもあります。 でも、私はあまりにも熱心になりすぎて、食べきれないほどの量を選んでしまう傾向があります。 友人や近所の人にあげることもありますが、新鮮な状態で食べようとすると、どうしても傷んでしまう果物が少し出てきます。 私にとって、夏の農産物を食べる主な方法は 1 つあります。それは、冷凍してコーンまたはカップですくって食べることです。

アイスクリームでは、旬のフルーツを風味の最高の状態で冷凍します。 簡単ですし、無駄がありません。 そして、アイスクリームの目的地としてのポートランドの全国的な評判を考慮すると、スクープ ショップやベンダーが季節のフルーツのフレーバーを習得していることは驚くべきことではありません。 ピノロでは、ジェラートのマエストロ、サンドロ パオリーニが定期的に地元の果物に魔法をかけています。 今月は、トパーズファームのマリオンベリーがメニューに登場し、新鮮なリコッタチーズとローズマリーと組み合わせて、アグレステと呼ばれる、気が遠くなるほどおいしい（脳が凍るという意味ではありません）フレーバーが生まれます。 夏の魔法の一部は、その小さな不思議です。足の指の間に砂を入れたり、シンクの上で熟した桃を楽しんだり、料理の材料を食べたりすると、なぜかそれ自体の味が増幅されたような味わいになります。 パオリーニはそれをやります。 果実のエッセンスを活かし、輝きを与えます。

また、私たちはストーンフルーツの真っ盛りで、夏桃はシュガーパイン処理を受けています。このドライブインでは、果物をレモングラスとピーチのソースに入れて、金色のリボンで巻いた夏桃とゴマサンデーの上にかけています。 ナオミ・ポメロイのコルネット・カスタードもオレゴン州の桃への賛歌を生み出している。 ベアード ファミリー オーチャードのフルーツが、パイントの桃とクリームの中で太陽の光のように弾けます。

これらのフレーバーは果物の入手可能性に依存するため、果物自体と同じように、それがなくなると、それもなくなります。 夏を時間内に凍結することはできますが、夏が到来している間、人々に何か特別なものを認識させないようにすることはできません。 お見逃しなく。

ニュースレターにご登録ください。

受信箱にようこそメールが届いているかどうかを確認してください。

おっと。 何か問題が発生しました。 有効な電子メールを入力して再試行してください。

ニュースレターにご登録ください。

受信箱にようこそメールが届いているかどうかを確認してください。

おっと。 何か問題が発生しました。 有効な電子メールを入力して再試行してください。