新店舗が目指しているのは、

アワトゥキーのワンリン・ラムさんとハーマン・ラムさんは8月13日、精製水、袋入りの氷、アイスクリーム、輸入スナック、キャンディー、おもちゃなどを販売するヒルサイド・ウォーター・アンド・アイスクリームをオープンした。 (ジェリ・ケッペル/AFN寄稿者)

アワトゥキー・フットヒルズにある新しい地元資本の水と氷のビジネスは、多文化の軽食、お菓子、おもちゃのラインナップのおかげで、必需品を求めて出入りする場所ではなく、コミュニティの目的地になることを望んでいます。

ヒルサイド・ウォーター・アンド・アイスクリームは8月13日、セーフウェイ近くの南48番街、イースト・エリオット・ロードのアワトゥキー・メルカド広場にオープンした。

明るく陽気なこのスポットでは、詰め替え水、氷の袋、スリフティ アイスクリームのほか、メキシコのキャンディー、ソーダ、冷凍菓子、日本の加工食品などを幅広く販売しています。

アワトゥキーの住人であるハーマン・ラムさんとワンリン・ラムさんは、この広場には「近隣の利便性を考えて給水所が欠けている」と考え、この店をオープンするきっかけになったとハーマンさんは語った。

最寄りの水と氷の店は、ワーナー ロードと 48 番ストリートを 1 マイル南に行ったところにあります。

しかし、ラム夫妻はここを「たまり場」としても想定しているという。 彼らには娘のオーブリー君（12歳）と息子のリアム君（11歳）という2人の子供がおり、1つの目標は子供たちが放課後に行ける場所を作ることだと語った。

「私たちは水と氷（店舗）の伝統的なスタイルから脱却したいのです」とハーマン氏は説明した。 「だから、水と氷ではなく『水とアイスクリーム』と名付けたんです」。

他の水と氷の店でもアイスクリーム、シェイブアイス、キャンディーを販売していますが、ヒルサイドの多文化の食べ物や飲み物の品揃えは珍しいです。

ハーマン氏は、オーブリー氏が日本の玩具も含む初期の商品ラインナップの「技術顧問」だったと指摘した。

「娘は買い物が好きです」とワンリンさんは言うので、何を持っていくべきかアイデアを求めました。

チョコレートまたは抹茶アイスクリームを添えた日本のウエハースサンドイッチ、ボバミルクバー、メキシコのフローズンフルーツバー、輸入チップスやスナックの袋などをお楽しみいただけます。 クーラー内のドリンクには、ハリトス、メキシカン コーラ、ラムネなどがあります。

また、さまざまなインスタント ヌードル カップが 1.99 ドルからあります。 「カップヌードルを買ってここで食べたいという方には、すぐにお召し上がりいただけるよう水をご用意いたします」とハーマンさんは言う。

ヒルサイドのもう一つの違いはドリンクのラインナップです。 ストロベリーキウイ、パイナップルココナッツ、マンゴーピーチなどを含むフレーバーレモネードの長いリストがあり、追加料金1ドルでポッピングボバも利用できます。

その他の飲み物には、シェイク、モルト、ルートビアフロート、シャーリーテンプル、チャイ、タイアイスティー、抹茶ラテ、紅茶、絞りたてのオレンジジュースなどがあります。 アフォガートや手頃な価格のコーヒー用のエスプレッソマシンを追加する予定であり、今後もさらに追加される予定です。

「クッキーアイスクリームサンドイッチなどのアイスクリーム製品をさらに追加することを考えています」とワンリン氏は語った。

ラム一家は長年東海岸に住んだ後、2018年にアワトゥキーに移住しました。 ハーマンは香港から米国に来て、ワンリンは台湾から移住した。 彼らはペンシルベニア州立大学に在学中に出会いました。

夫婦は大手企業の物流部門で働いており、転勤のためアリゾナ州に移住した。 彼らはコミュニティ、学校、山の景色が気に入ったため、アワトゥキーに住むことを選びました。

ラム夫妻が自分たちのビジネスを始めることを決めたとき、水は生活必需品であり、ここの水道水は非常に硬いため、水に落ち着きました。

同社には、6 つの逆浸透 (RO) 蛇口と、より高い pH レベルでミネラルを含むアルカリ水の蛇口 2 つを備えたセルフ充填ステーションがあります。

「私たちの水には、プラスチックの味がまったくありません」とワンリン氏は説明します。 「スーパーでボトル入りの水を買うと、少し変な味がすることがあります。」

また、それは多くの無駄を生むとも付け加えた。

Hillside Water and Ice Cream では、RO 水を 1 ガロンあたり 40 セントで、アルカリ水を 1 ガロンあたり 1.55 ドルで販売しています。

日替わりスペシャルもあります。月曜日、1 つ購入すると、アイスクリーム コーンまたは皿が 1 つプレゼントされます。 火曜日、1 つ買って 1 つのかき氷を手に入れましょう。 水曜日、3.50ドルのフレーバーレモネード（通常は5ドル）。 木曜日は、タイのアイスティーを 1 つ買うと 1 つ半額になります。 金曜日、5 ガロンの水差しを 2 つ買うと 1 つ無料になります。 週末には、20 ドル以上の購入で 3 ドル割引になります。