マテオズアイスクリームの最高のパレタフレーバーのランキング

ロサンゼルスの夏の日である対流式オーブンから逃れる絶対確実な方法はありませんが、私の考えでは明らかな解決策はいくつかあります。スプリンクラーの中を走ることです。 冷水シャワーを浴びて、扇風機の前で体を乾かします。 極寒の映画館で午後を過ごしましょう。 そしてもちろん、マテオズ・アイスクリームにも行きましょう。

ロサンゼルスで最高の冷凍お菓子を紹介する継続的なガイドで、この季節を涼しく過ごしましょう。

別のベタベタした日に日が沈むと、人々はクレンショー通りとピコ通りの近くの場所の外に並び、中には子供を連れた人もいて、シャツが汗で少し濡れていて、フルーティなパレタや一口の軽食で涼む機会を待っている。マテオのクリーミーな姪の一人。 詳しい人にとって、この訪問は、猛烈な熱波の真っ只中にある、氷のように爽やかな休息の場となるでしょう。

マテオのは、簡単に言うと夏です。

マテオズではリクアドスやバティドスなども販売していますが（キラーターキーサンドイッチで寝ないでください）、その真髄はパレタ、つまりアイスキャンディーにあります。

30 種類ほどの品種は、それぞれが独自の小さな凍った芸術作品です。 冷蔵ケースの中に木の棒を並べて並べ、フレーバーごとに並べたイチゴ、マスクメロン、マメイ、ハイビスカスなどのカラフルなパレタは、絵の具の見本のように見えます。 注文が終わると、カウンターの人がケースから選んだものを取り出し、しずくを受け止める小さな四角形のカップを底の周りに置くので、まるで小さな剣を振り回しているかのように見えます。

マテオズにはパレタのフレーバーがたくさんありますが、分別のある人には試せないほど多すぎます。 ということで、もちろん全部試してみました。

食べ物

最高（そして最悪）のファストフード ハンバーガー チェーンに関するある男性の意見。

2022 年 10 月 14 日

2000 年に設立された Mateo's は、ロサンゼルスだけでなくオアハカの製品でもあります。 創業者のプリチリアーノ・マテオさん（2018年に死去）はチアパス州で生まれオアハカ州で育ち、叔父から冷凍お菓子の商売を学び、子供の頃はメキシコのビーチで手押し車を砂の上に押しながらパレタを売っていた。 彼の父親は、人々に製品を試してもらうという、後の人生に役立つセールスマンシップを教えてくれました。 それが良ければお客さんもついてきます。

これは、プリチリアーノの娘であるエリザベス・マテオが私に話してくれたもので、彼女は現在、母親のソフィア（プリチリアーノの未亡人）、弟のオスカル、叔父のアート・ヘルナンデスと一緒に事業を経営している。

Mateo's がオープンしたとき 10 歳だったエリザベスさんは、両親が小規模な事業から現在約 40 人を雇用するまでの駆け出しのビジネスを育てている間、裏エリアで映画を観ていたことを覚えています。

レシピ

噛みごたえがあり、ねばねばしていて、甘すぎず、サクサクした端とほのかな塩味が特徴です。これらは、読者がチョコレートチップクッキーに求める重要な特徴です。 このレシピにはそのすべてが含まれています。

2023 年 3 月 2 日

当初、プリチリアーノは 2 つの仕事を掛け持ちしており、日中はホテルで、夜はワーナー ブラザーズで働いていました。 ソフィアもオアハカ出身で、美容師として働いていました。

「私たちは 2000 年の 6 月に始めましたが、とても大変でした」とソフィアは言いました。 「私たちは非常に少ない資金から始めました。 なんとか貯めた約1万ドルで新しい車を購入することを考えていましたが、プリチリアーノさんには別の考えがありました。

「『自分のやりたいことをやりたい』」と彼が言ったことを彼女は思い出し、彼らはメキシコでアイスクリームとアイスクリームを販売した彼の経験に基づいてビジネスプランを進めました。

ビジネスの成功は口コミによってゆっくりと成長し、広告を通じて成長することはほとんどありませんでした。 ソーシャルメディアやYelpのようなプラットフォームが登場すると、「私の父はレビューをとても重視していました」とエリザベスさんは語った。

エリザベスさんは、家族の今の目標は父親の遺産を引き継ぐことだと語った。

「父が亡くなってから、すべてが一貫しています」と彼女は語った。

セプルベダ ブールバードの店舗は依然として中心であり、すべてのパレタが夏には 1 日あたり 3,000 個も製造されます。このパレタは、塩化カルシウムの青緑色の浴槽に浸された小さな型の中で作られます。 「すべては前日に作られ、翌日には配布されます。 私たちは何も保管することはほとんどありません」とエリザベスさんは言いました。